149　すっとぎ


すっとぎが急に食べたくなった。
腹帯の佐々木悦子さんに連絡した。
佐々木さんは岩手県認定の「食の匠（たくみ）」に選ばれている方である。
ひゅうずも食べたかったが、たまたま品切れ。
代わりに梅大福・栗餡大福を頼んだ。
翌日届いた。
豆すっとぎが実にうまい。
逸品というか、絶品というか、しみじみ、うまい。
棒状、４５０グラム。
ずっしり重い。
原料の青大豆と米（あきたこまち）から手作りし、
加えられているのは砂糖だけだ。